その他の疾患
コラーゲン
2022年3月19日 15:11
コラーゲンは、主に組織の構造材料としてりようされ、適度な弾力性を保ちながら形を維持しています。
その他にも、細胞同士を繋ぐ接着剤、細胞の水分保持、止血、細胞への栄養分供給と排泄など様々な働きを担っています。
そのコラーゲンと糖が結合変性（AGEｓ）すると、コラーゲン劣化による皮膚・骨・筋肉・血管のトラブルが発生してしまいます。
それを防ぐためには、糖質制限の他に、抗酸化作用のある食品や高コラーゲン食品を積極的にとるようにしましょう。
体内のコラーゲン生成には、タンパク質＋鉄＋ビタミンＣが必要です。他の栄養素も不足しないようにチェックしてください。
